導入
世界の植物乳市場は 、ビーガン食への移行の高まり、健康上の利点に対する意識の高まり、新興経済国などのさまざまな要因によって前例のない成長を遂げています。 2021年から2027年までの予測期間で約10％の年間平均成長率（CAGR）が予測される植物乳業界は、製造業者と投資家の両方に有利な機会を提供します。
ヴィーガニズムの台頭と新興国経済
世界中でのヴィーガニズムの高まりは、植物ベースの代替ミルクに対する需要の増大に大きく貢献しています。 Veganbits によると、世界中には 75 億 3,000 万人のビーガンがおり、アフリカだけでも 12 億人が住んでいます。個人を菜食主義に駆り立てる要因には、宗教的信念、倫理的配慮、健康上の懸念、環境の持続可能性、文化の影響などが含まれます。注目すべきことに、カナダ人の85％、アメリカ人の83％が植物ベースの選択肢を好むというニールセンのレポートで証明されているように、人口の30～32％を占めるミレニアル世代とZ世代が植物ベースの食品への傾向を推進しています。
ここからサンプル PDF にアクセスしてください - https://univdatos.com/ja/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806
市場動向と成長ドライバー
欧州では、植物由来の肉代替品が2019年に世界市場の40％を占め、2025年までに60％の成長率になるとの予測がある。この急増は、健康、食料安全保障、動物福祉に対する懸念の高まりに起因すると考えられる。同様に、米国でも、植物ベースの食品の小売市場は、2019 年に一般の食品小売市場の 8 倍の速さで成長しました。イプソス リテールの調査では、米国人の 3 分の 1 が肉と乳製品の消費を積極的に削減しており、そのうちの 9.6 人近くが肉と乳製品の消費を積極的に削減していることが明らかになりました。過去 15 年間で、何百万人もの人々が植物ベースの食事を採用しています。 2018年から2019年にかけて植物性食品の米国小売売上高が11%増加し、市場価値が45億ドルに達したことから分かるように、この傾向は植物性タンパク質製品の需要を刺激すると予想されています。
市場の主要企業
植物性ミルク市場の主要企業には、Groupe Danone、Pacific Foods of Oregon, Inc.、The Hain Celestial Group Inc.、Vitasoy International Holdings Limited などがあります。これらの企業は、消費者に革新的で技術的に進んだ植物性乳製品を提供するために、合併、買収、提携を行ってきました。
洞察と市場セグメンテーション
ソースのセグメント化
市場はアーモンド、大豆、ココナッツ、米、その他のソースに分類されます。豆乳は、米国心臓協会によって支持されているように、特に心臓血管の健康に対する健康上の利点に対する意識の高まりにより、市場を独占しています。
製剤のセグメンテーション
植物性ミルク製剤は、レギュラーミルクとフレーバーミルクに分類されます。現在、レギュラーセグメントが市場シェアの大部分を占めていますが、フレーバーセグメントは今後数年間で大幅な成長を遂げると予想されています。
自然のセグメンテーション
市場には、オーガニックおよび従来の植物乳のオプションが含まれます。現在、従来の牛乳が市場の大半を占めていますが、可処分所得と意識の高まりにより、オーガニック代替品の需要が高まっています。
販売チャネルのセグメンテーション
販売チャネルには、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなどが含まれます。現在、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場シェアをリードしていますが、オンラインストアは予見可能な将来に急速な成長を遂げると予測されています。
地域分析
アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と乳糖不耐症の人口の増加により、植物性ミルク市場で最大のシェアを占めています。ただし、北米、ヨーロッパ、その他の地域にも大きな成長の機会があります。
レポートの詳細な分析については、https://univdatos.com/ja/report/plant-milk-marketをご覧ください。
結論は
世界の植物性ミルク市場は、消費者の嗜好の変化、健康意識の高まり、流通チャネルの拡大により、大幅な成長を遂げる態勢が整っています。製品配合の革新、戦略的パートナーシップ、持続可能性への注力により、業界関係者は植物ベースの代替ミルクに対する急増する需要を活用できます。
お問い合わせ：
UnivDatos 市場洞察
電子メール - sales@univdatos.com、contact@univdatos.com
連絡先番号 - 0120 455 9411
ウェブサイト - https://univdatos.com/
