世界のエビ市場は大幅な成長を遂げる見通しで、年間平均成長率 (CAGR) は、世界全体の約 8% と比べて大幅に伸びると予測されています。予測期間 (2021 年から 2027 年)。タンパク質、セレン、ビタミンB12の豊富な供給源として知られるこの市場の拡大は、発展途上地域における政府の技術向上の取り組みによってさらに促進され、小規模産業やエビ養殖に携わる恵まれない人々を支援している。< /span>
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成長の原動力とトレンドをナビゲートする
エビ市場の主な成長要因とトレンドには、エビの入手のしやすさ、栄養価の高さ、さまざまな料理に欠かせない要素としての地位が含まれます。この分野では、インスタント食品の需要の高まりにより、食品産業が拡大するという大きな傾向が見られます。
気象パターン、病気の発生、価格の変動などの外部要因によってもたらされる課題にもかかわらず、エビ市場は引き続き回復力を示しています。 2020 年に新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックが発生したため、需要と生産全体に影響が生じましたが、業界は緩やかな成長を示しました。
市場のダイナミクス: 主要プレーヤーと共同の取り組み
エビ市場の繁栄に貢献している主要企業には、Aqua Star Corp.、Mazzetta Company, LLC、Clearwater Seafoods Inc.、Thai Union Group、Nordic Seafood A/S、Apex Frozen Foods Ltd.、Seaprimexco Vietnam、Grupo Iberica Congelados, S.A.、High などがあります。 Liner Foods Inc.、Charoen Pokphand Foods PCL など。これらの業界リーダーは、さまざまな地域での存在感を強化するために合併、買収、パートナーシップに取り組んでいます。
市場セグメンテーションに関する洞察
- タイプ ダイナミクス: ワイルド シュリンプ セグメントは、その幅広い入手可能性により、2020 年に市場を支配しました。同時に、世界の養殖エビ市場、特にアジアでは、他の水産養殖種よりも急速に成長し続けています。
- 種の影響: ペナエウス バナメイ セグメントは 2020 年に最大の市場シェアを保持し、大幅な成長が見込まれています。主なエビ生産国には、アルゼンチン、中国、エクアドル、インド、インドネシア、タイ、ベトナムなどがあります。
- カテゴリのトレンド: むきエビは、家庭、レストラン、ファストフード チェーンからの高い需要に支えられ、2020 年に大きな市場シェアを保持しました。冷凍エビや缶詰エビの人気の高まりが、このカテゴリの優位性をさらに高めています。
- 流通チャネル: 2020 年のエビ市場に大きく貢献したのは専門店です。これらの店は割引や即時満足などのオプションを提供し、市場の収益を押し上げています。
- 地域の優位性: アジア太平洋地域が 2020 年に最大の市場として浮上し、中国、インド、インドネシア、タイ、ベトナムなどの国々がエビ市場機会の創出において極めて重要な役割を果たしました。 。アジア諸国は、沿岸の利点、周囲の環境、豊富なエビ生産により、圧倒的な存在感を示し、市場を支配しています。
本質的に、エビ市場は、栄養に対する意識、料理の多様性、業界関係者間の戦略的協力の波に乗って前進しています。この市場の軌跡は、世界の水産物消費における市場の極めて重要な役割を強調しており、予見可能な将来における持続的な成長が約束されています。
